5 poivrons 2 tomates
1 courgette (facultative) 1 ail
2càsD’huile d’olive Préparation
Mettre au four à griller les poivrons et les tomates s sur une plaque en bas du four jusqu'à que la peau se détache. Bien les retourner au fur et à mesure pour qu'ils soient grillés de chaque coté. Les mettre dans un sac en plastique et ensuite fermer. Laisser pendant 15 minutes puis ouvrir afin de commencer à enlever le superflu (peau, grains et tige) en prenant bien soin de couper des fines tranches, mettre dans une poile ajouter l'ail et la courgette coupés dé avec de l'huile d'olive et ½ verre d’eau.
Laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes. J’ai accompagné avec du pain matlou3 que j’ai fait maison.
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